Hos Able Winery er vi forelskede i æblevinsproduktion
Vi laver æblevin som alternativ til druevin. Vi anvender æbler, som vi har stolte traditioner for at dyrke i Danmark, og som grundet vores klima giver æblerne en unik smag og sprødhed. Vi siger gerne, at vi flasker smagen af Danmark. Når æblerne bliver høstet, bliver æblerne…
Om able wineryHistorien
Her på gården har vi nogle æbletræer, som i visse år giver en overflod af æbler, som vi aldrig kunne nå at spise os igennem, før de rådnede. Derfor har børnene og jeg i flere år samlet æblerne og presset dem til most, som vi kom i fryseren. Ofte var fryseren meget…
Kontakt os
Du er altid velkommen til at komme og købe vin på gården. Ring eller skriv i forvejen og lav en aftale.
Besøg på gården:Rævehøjvej 76933 Kibækmail@ablewinery.dk
+45 61 67 47 48
I agree that my submitted data is collected and stored.
Billeder fra vinsmagning
Book en vinsmagning
Kunne du godt tænke dig at smage vores vine, men tænker. Hvordan kommer vi nu frem og tilbage? Hvem skal køre? Og flere andre praktiske spørgsmål. Så tilbyder vi i stedet at komme til dig. Det kan være din arbejdsplads, sommerhus, foreningslokale eller i dit ejet hjem på terrassen…
Her har vi samlet nogle af de spørgsmål vi ofte bliver stillet.
Hvordan kan en vin være tør, når den er våd?
Dette spørgsmål fik jeg engang af en ung mand. Umiddelbart kan spørgsmålet virke naivt og dumt. Spørgsmålet fik da også de omkringstående kunder til at grine, og den unge mand kiggede forståeligt undrende…
Fransk gastronomi og Dansk æblevin i dejlig synergi
Med udgangspunkt og inspiration i det franske landkøkken har vi lavet et samarbejde, hvor vi vil udvikle en række opskrifter, med udgangspunkt i gode danske råvarer, men inspireret af det franske landkøkken. Yvon Lefeuvre har sin kulinariske baggrund i Frankrig, hvor han blev uddannet i de fineste…